Midi
LA CARTE DE MIDI
L’aperçu qui vous donne envie…
Poget Fines de Claire du Galon d’Or (4 pces)
n. 3 – chair ferme, iodées
16
Le coq au vin « Grand-mère » servi en cocotte
pommes de terre – salsifis – carottes – céleri
34
Choucroute de la mer – beurre blanc au Riesling
Cabillaud Skrei – haddock fumé – saumon d’Ecosse – noix de St-Jacques
36
La langue de boeuf – sauce aux câpres
riz pilaf – légumes racines
24